8 (926) 696 89 55

Книга "Гастрономическая энциклопедия Ларусс" (Larousse Gastronomique) том IV

картинка Книга "Гастрономическая энциклопедия Ларусс" (Larousse Gastronomique) том IV от магазина Бизнес подарки+
картинка Книга "Гастрономическая энциклопедия Ларусс" (Larousse Gastronomique) том IV от магазина Бизнес подарки+
картинка Книга "Гастрономическая энциклопедия Ларусс" (Larousse Gastronomique) том IV от магазина Бизнес подарки+
картинка Книга "Гастрономическая энциклопедия Ларусс" (Larousse Gastronomique) том IV от магазина Бизнес подарки+
картинка Книга "Гастрономическая энциклопедия Ларусс" (Larousse Gastronomique) том IV от магазина Бизнес подарки+
картинка Книга "Гастрономическая энциклопедия Ларусс" (Larousse Gastronomique) том IV от магазина Бизнес подарки+
Материал
кожа
ISBN
978-5-98937-018-4
(0)
10 490 руб.
шт
В четвертый том  кулинарного словаря «Ларусс» вошли статьи на буквы И-Й начиная с ивишеня и заканчивая йоркширским соусом, а также первая часть статей на букву К – от свирепого кабана до… того, что из него получается – колбасы.
Читатель обнаружит немало занятного, например, что Кадийак – вовсе не роскошный автомобиль Кадиллак, а сладкое вино; что, по мнению французов, квас – это разновидность русского «пива» кустарного производства. Гурман-путешественник познакомится с великими кулинарным цивилизациям Италии и Испании, Индии и Китая, а также мифической страны изобилия Коканьи. По традиции много внимания уделено винам и сырам: попробовать душистый Клерет или редкое вино Кло-де-Морийон, которое получают из винограда, выращиваемого прямо в XV округе Парижа, а среди сыров можно выбрать Качокавалло или Каре-де-л”Эст. Обширные статьи посвящены не слишком экзотическим продуктам - картофелю и капусте, но хозяйки наверняка порадуются возможности по-новому взглянуть на знакомые овощи и приготовить из них оригинальные блюда. Целый раздел книги отведен такому неотъемлемому элементу современной городской жизни как кафе: читатель познакомится как с историей самого явления, так и с известными заведениями, названия которых  прочно вошли в историю, литературу и гастрономическое сознание: «Кафе де ла Пэ», «Кафе де Флор»… Как и его предшественники, данный том прекрасно иллюстрирован, статьи дополнены комментариями дотошных научных консультантов, сопровождаются подробными описаниями процесса приготовления самых разных блюд и даже фоторецептами с пошаговыми инструкциями.


Технические данные:
Переплет из рециклированной кожи, сложное тиснение несколькими фольгами и блинтом, золотой обрез по верхнему краю, цветные иллюстрации, выкидные страницы-клапаны. Бумага Гарда Пат, полноцветная печать. Ляссе, специальный форзац с тиснением. Шмуц-титулы на серебряной бумаге. Издание лимитированное, нумерованное, со специальной печатью.
Формат: 180х250
Страниц: 404



Бренд
Бесплатная доставка по Москве
Производитель (Страна)
Россия
Материал
кожа
ISBN
978-5-98937-018-4
При покупке этого товара Вы получаете бесплатную доставку по Москве!Бесплатная доставка по Москве
  39 000 руб.
Артикул
91919111
шт
  485 000 руб.
Артикул
0722117
шт
  57 500 руб.
Артикул
047МРБ022
шт